【庫克】紫米薏仁粥

材料： 3~4人份
1. 紫米 1/2杯
2. 小薏仁(洋薏仁) 1/3杯

作法：
1. 先將紫米與小薏仁洗淨，加溫水泡約2hr。
2. 把水倒掉，加水約莫是水:材料=1.5:1(指高度)
3. 放入電鍋中，外鍋加....2杯水??，煮至材料軟Q即可，若鍋中水不夠再加水，外鍋的水亦同。(我都直接拿電鍋外鍋加水，沒用量杯，都用目視的...)
4. 軟Q度差不多後，即可加糖至喜歡的甜度
5. 可再視個人喜好加入蜂蜜或鮮奶

我個人不愛吃紅豆，所以沒加紅豆，若您喜歡紅豆，可再加入紅豆一起燉煮。
這一鍋足足讓我吃了三天，我已經有減量了，但還是煮太多...不過這鍋便宜又好吃，大概才花5元，就能讓我吃三天>"<，吃到隔兩天後我在公司吃飯，我同事問我說：妳今天不喝甜湯嗎？我說：我現在看到甜湯有點怕怕的，可能要過幾天才敢吃。那天的甜湯正好是---大紅豆薏仁湯。

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最近因為講究養生，所以都自己下廚煮。但後果就是...我漸漸對某些食物感到噁心。之前有一次買的一包紅蘿蔔回家，後來那八根紅蘿蔔我大概吃了兩 周，天天煮菜都看得到它紅紅的身影，有一天，覺得它再放下去應該會壞，就把剩下3條全切成絲，那天晚餐就只吃紅蘿蔔炒蛋，吃著吃著，我真的一度想吐， 後來每次看到紅蘿蔔都像看到x似的，避之唯恐不急，這樣的日子大約過了兩三個月，昨天，因為要煮天香回味鍋，且最近又想煮牛肉麵，所以想說買幾隻紅蘿蔔來 燉好了，才又鼓起勇氣買了三小隻迷你紅蘿蔔。

最近的菜算便宜，所以一餐煮起來都超便宜的，嘿嘿嘿，對我這個只吃菜的人來說真是太好了，雖然我一餐沒菜會很痛苦，但叫我吃素，我卻很痛苦...

我煮菜一向不講究"色"，頂多只講究香味俱全，又不是辦桌或請客人，擺盤或添色之類的我都隨便來，但我還蠻講究食器，可是...舊碗盤沒打破，就不能買新碗盤，因此每次若不小心打破舊碗盤，內心總會暗自竊喜(除了像和心屋愛心杯或貴桑桑的食器外)。

每年耶誕節我都會送自己禮物，去年送自己特福鍋，今年本來超想買鑄鐵鍋送自己，可是...一來怕房間沒位置放，二來怕自己不小心把7kg的鍋子砸到自己的腳(這好像蠻像我的作風)，三來最近要省錢，基於以上因素，鑄鐵鍋只好默默的放進欲買清單裡。

其實，庫克這分類是怕我哪天想吃東西，卻想也想不起來要煮啥吃時，可以點一點網誌，讓自己點菜用。作法和份量都很慶蔡，我又沒料理秤，怎會知道是幾g或幾ml，所以...不建議看我胡亂來的作法做。

寫篇紫米薏仁竟也能搞為這麼久...