【庫克】炒芥菜心

材料：
1. 芥菜心 1把
2. 薑片 2片
3. 鹽 少許

作法：



1. 將芥菜心去皮膜，莖切段，薑片切絲備用



2. 熱鍋後先炒薑絲，加入水少許，再將芥菜心莖的部份放入快炒

3. 再將芥菜花放入炒熟後，灑上少許鹽拌炒即可



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這是冬天的菜，最近買便宜很多，以前這個超貴的，我買這樣1把20元/3把50元，但我怕我買3把吃不完，所以只買了1把，市場上找一找其實可以發現其蹤跡，但它有兩種，另一種是莖比較長，花比較稀疏，我覺得我買的這種比那種好吃。它不是綠花椰菜，別搞錯囉！